La carte
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Le côte
ENTRÉES
Notre gravlax de saumon Bømlo
Saumon Bømlo mariné aux baies roses, agrumes, aneth et sa salade pommes/fenouil
12.00€
12.00€
Le chou-fleur et la noisette en deux façons
Crémeux de chou-fleur, chou-fleur rôti, siphon noisette et noisettes torréfiées
10.00€
10.00€
Le butternut et son œuf poché
Velouté de butternut, œuf poché fermier et chips de lard
11.00€
11.00€
Notre foie gras IGP Sud-Ouest Maison
Foie gras à la Chartreuse et sa marmelade aux agrumes
15.00€
15.00€
Proposé par 
PLATS
Filet de cabillaud au pesto de cresson
Accompagné de risotto à l'ail des ours et ses légumes de saison
21.00€
21.00€
Ballotine de volaille fermière cuite à basse température
Sauce vin jaune infusée à l'estragon accompagnée de son pressé de pommes de terre croustillant
22.00€
22.00€
Noix de Saint-Jacques à la crème de citron vert
Accompagnées de risotto à l'ail des ours et leurs légumes de saison
27.00€
27.00€
Notre filet de bœuf Charolais mariné et sa sauce aux morilles
Accompagné de son pressé de pommes de terre croustillant
27.00€
27.00€
Proposé par
DESSERTS
Crème brûlée aux pralines roses
8.00€
8.00€
Mousse au chocolat Valrhona, son croustillant noisette et noix, sa crème aux noix
9.00€
9.00€
Pommes caramélisées au Grand Marnier, crème à l'orange et glace vanille artisanale des Frères Amoré
10.00€
10.00€
Le dessert du Côte
Tuiles amandes/noisettes/noix, fruits rouges et mascarpone au citron vert
9.00€
9.00€
Proposé par
Notre sélection de vins rouges
verre
bouteille
Igp du Vaucluse- domaine Bertrand stehelin
Véritable voyage ampélographique, assemblage unique de merlot, petit verdot, carmenère, gamaret, arinarnoa, marselan, vin souple et épicé
verre: 5.00€
/
bouteille: 26.00€
5.00€
26.00€
Grand veneur rouge, aop cotes du rhone bio
Les terroirs proches de Châteauneuf apportent richesse et complexité dans un style très méridional
verre: 5.50€
/
bouteille: 27.00€
5.50€
27.00€
Fleur de syrahne aop crozes hermitage domaine michelas saint jemms
Un élevage en cuve(non en fut) apporte beaucoup de fruits ( cassis, groseilles) et d'épices (poivre) ainsi qu'une souplesse incroyable des sa jeunesse
bouteille: 35.00€
35.00€
Fruit sauvage aop Vacqueyras bio clos de caveau
Vacqueras privilégiant le fruit et la souplesse à la puissance
bouteille: 38.00€
38.00€
Aop saint joseph domaine François grenier
Très jolie syrah, souple et épicée de chez François grenier vigneron à Champagne en Ardèche
verre: 8.50€
/
bouteille: 47.00€
8.50€
47.00€
Sixtus igp collines rhodaniennes marthouret/cheze
Vignoble Isérois (Vienne/Seyssuel). Il y a 2000 ans les romains avaient introduit le syrah sur ces terroirs en face d'Ampuis(cote rôtie), depuis la fin des années 90, le vignoble y a repris sa place
bouteille: 59.00€
59.00€
Aop Châteauneuf du pape domaine de la janasse
Domaine emblématique de Châteauneuf, de très vieilles vignes produisant des vins fins, pourvues de magnifiques tanins, un flacon d'exception
bouteille: 79.00€
79.00€
Proposé par
Notre sélection de vins blancs
verre
bouteille
Grand veneur blanc, aop cotes du Rhône bio domaine jaume
Roussanne, viognier, clairette, ce cotes du Rhône est surprenant de gourmandise et de fraicheur
verre : 5.00€
/
bouteille: 26.00€
5.00€
26.00€
Viognier églantier igp Ardèche, vignerons Ardéchois
100% viognier, le nez est riche en fruits et de fleurs avec une dominante de poire et d'abricot. Une bouche fraiche et gourmande avec une finale sur la vivacité
bouteille: 28.00€
28.00€
Marsanne igp collines rhodaniennes domaine Anthony paret
Voila une magnifique cuvée originale, Anthony Paret revisite les saint joseph en remplaçant la roussanne par du viognier, cela apporte beaucoup de fruit et une trés belle découverte en igp puisque le viognier ne fait pas partie des cepages de l'aop st joseph
verre : 8.00€
/
bouteille: 37.00€
8.00€
37.00€
Aop crozes hermitage blanc domaine michelas cuvée signature
Cépages Marsanne et roussanne joliment assemblés, la roussanne apportant le fruit et la fraicheur et la marsanne le gras et la longueur en bouche
bouteille: 47.00€
47.00€
Miocène blanc, aop Châteauneuf du pape bio domaine Jaume
La clairette et la roussanne s'équilibrent agréablement entre vivacité et rondeur, les notes d'abricot sec, de miel et de sureau
bouteille: 65.00€
65.00€
Proposé par
Notre sélection de vins rosés
verre
bouteille
Coquelicot rosé igp Alpes de haute Provence bio domaine du rousset
Rosé sec mais tout en gourmandise, avec un bouquet floral et fruité, pouvant être dégusté en apéritif
verre: 5.00€
/
bouteille: 26.00€
5.00€
26.00€
Proposé par
Carte des eaux de vie et liqueurs, boisson chaudes
Whisky
8.00€
8.00€
Rhum
7.00€
7.00€
Calvados pays d'auge 15 ans château du Breuil
7.00€
7.00€
Gin
7.00€
7.00€
Vodka
7.00€
7.00€
Mandarine Napoléon
7.00€
7.00€
Bailey's
5.00€
5.00€
Limoncello
5.00€
5.00€
Get 27
6.00€
6.00€
Amaretto
6.00€
6.00€
Genépi
7.00€
7.00€
Vin de noix des pères Chartreux
6.00€
6.00€
Gentiane des pères Chartreux
6.00€
6.00€
Chartreuse verte ou jaune
7.00€
7.00€
Chartreuse Mof
10.00€
10.00€
Chartreuse Vep verte
25.00€
25.00€
Liqueur "Ararat" Arménie
14.00€
14.00€
Café Fraica
1.50€
1.50€
Thé, infusions palais des thés et dammann
3.00€
3.00€
Proposé par
Nom de la société : KITCHEN REVOLUTION
Numéro de Siret : 841083728
Nom du responsable : Harout AGOBIAN
Adresse : 15 rue paul janet 38100 GRENOBLE
EDITEUR DE LA PUBLICATION : KITCHEN REVOLUTION
DIRECTEUR DE LA PUBLICATION : KITCHEN REVOLUTION
RESPONSABLE DE LA REDACTION : KITCHEN REVOLUTION
HEBERGEUR : OVH SAS - 2, rue Kellermann, 59100 Roubaix - tél: 1007
WEBMASTER : RestoPro
Règlement en ligne des litiges et règlement extrajudiciaire :
La plateforme pour le règlement en ligne des litiges (plateforme RLL) de la Commission Européenne est disponible via le lien suivant: https://webgate.ec.europa.eu/odr
corporate benefits n'est pas disposé ou tenu envers les consommateurs de participer à une procédure de règlement des litiges devant un organisme de conciliation. Néanmoins, la société fera tout son possible pour résoudre rapidement un litige et éviter une action en justice.
Coordonnées d'un médiateur de ma consommation : https://www.mediateur-consommation-smp.fr - 24, rue Albert de Mun 33000 Bordeaux
